• Erfüllung der EU-Verordnung 178/2002 ab 01.01.2005
• Transparenz und Nachvollziehbarkeit von Rohstoffen bis zum Endprodukt
• Lückenlose Erfassung und Dokumentation aller Produktionsvorgänge

Weitere Infos zu diesem Brennpunktthema:

• DMW 17/2008 (PDF)
• Süßwaren 7-8/2007 (PDF)
• Lebensmittel-Technologie 06/2007 (PDF)  

Kompetente Beratung zu diesem Brennpunktthema:

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